Az előételek között igazi nyári kedvencek érkeztek: a bruschetta mozzarellával, pestóval és rukkolával könnyed indítás lehet, míg levesfronton a mentás cukorborsókrémleves, a gazpacho burratával vagy az új citromos-tejfölös borjúraguleves képviselik a nyár legfrissebb ízeit.

A halételek közül nem érdemes kihagyni a korábbi étlapról hiányzó mandulás bundában sült halibutfilét garnélás-tejszínes zöldséges spagettivel, vagy a bőrén sült lazacsteak-et paradicsomos friss salátával és fehérboros citrommártással – igazi könnyű nyári fogásként. Visszatért az étlapra a vendégek egyik korábbi kedvence, a pirított bélszíncsíkok fekete szezámos mangó vinaigrette-tel, tortilla kosárban tálalva, de a klasszikus feketekagyló tál sem maradhatott ki az idei kínálatból.

A vegetáriánus és vegán fogások kedvelőire is gondoltunk: a sült ördögszekérgomba zöldborsó velouté-val és párolt cukorborsóval egyszerre könnyed és karakteres nyári étel.

Desszertjeink közül pedig szinte lehetetlen választani. Az Év Mentes Séfje verseny kreatív kategóriájának különdíjas Solaris desszertje különleges nyári ízkombinációkkal érkezik, míg a csak nálunk elérhető Sofia desszert továbbra is a Vasmacska egyik ikonikus fogása. A klasszikus kedvencek sem maradtak le az étlapról: túrógombóc, madártej és vaníliás-vajas mákos nudli is várja az édesszájú vendégeket.

A nyári estékhez természetesen italajánlatokkal is készültünk: széles sörválaszték, a Garamvári Szőlőbirtok gyöngyöző borai, valamint minden hónapban megújuló koktélajánlat teszi teljessé a Vasmacska teraszélményt. És ne felejtsd, hogy nálunk az Aperol valóban pezsgőből készül!

Ahogy mindig, most is friss, minőségi alapanyagokkal dolgozunk, és arra törekszünk, hogy az új étlap egyszerre legyen sokszínű, szerethető és emlékezetes.

Várunk szeretettel a Vasmacskában – fedezd fel a nyár új kedvenceit a Duna-parton! ​